济宁市春秋植物蛋白有限公司
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为解决花生蛋白生产中的存在的问题,全方面提高我国花生产业的整体技术水平和国际竞争力,促进花生产业提高质量增加效率的和转型升级,有效评价食品科技成果的品质和水平,加速食品科技成果的应用推广,青农大与有关单位联手展开此项研究。去年5月20日,由青农大、有关工作单位实现的“高品质花生蛋白及素肉制品生产关键技术创新与应用”成果,该技术成果获授权国家专利18项,发表论文11篇,制订国家标准1项,行业标准2项,产品在食品行业得到广泛运用,经济发展和社会效益显著,为促进花生产业提高质量增加效率的、转型升级提供了技术支撑和示范作用,整体技术达到国际先进水平。